La Luzerne en Algerie

La luzerne: Aliment privilégié pour le bétail

De par sa vocation polyvalente, la région Tadla – Azilal se caractérise par l'importance et la diversité des ressources fourragères. En effet, 42.000 ha sont emblavés en différentes cultures fourragères, à savoir la luzerne, le maïs ensilage ou encore le Bersim.

La luzerne est la principale culture fourragère au niveau de la région, elle s'étend sur une superficie qui dépasse les 28.000 ha, soit 67% de la superficie fourragère totale de la région (42.000 ha) et 21% de la superficie luzernière nationale (135.000 ha). Bien adaptée aux conditions climatiques de la région, la luzerne, qui est une culture pérenne, est généralement installée en automne, dès septembre et plus fréquemment en octobre et novembre.

Non productive en période hivernale, la luzerne est exploitée à partir du mois de mars jusqu'au fin octobre. Exigeante en eau d'irrigation (12.000 m³/ha) le stade de coupe optimal est le début de floraison, avec un nombre moyen des coupes par an. La durée d'exploitation de la luzerne est de 4 à 5 ans avec une production maximale durant la 2e et la 3e année. La luzerne est exploitée en fourrage vert et en foin. Le rendement moyen enregistré est de 62 tonnes de matière verte/ha, alors que le potentiel de région est de 90 t MV/ha, selon l'Ormvat (Office régional de mise en valeur agricole du Tadla). Le coût de production de la luzerne est de 13.000 DH/ha pour la luzerne verte et 15.500 DH/Ha pour le foin de luzerne. La marge nette de rentabilité pour l'agriculteur est de 15.000 à 20.000 DH/ha.

Le maïs ensilage est une culture fourragère dans la région. C'est un fourrage riche en énergie et il constitue, de ce fait, le meilleur complément de la luzerne. La superficie emblavée en maïs ensilage au niveau de la région est de 7.000 ha, soit 17% de la superficie fourragère totale. Les 7.000 ha représentent 30% des réalisations à l'échelle nationale en maïs ensilage (24.000 ha). Culture annuelle à cycle court, le maïs ensilage est cultivé en dérobé après les céréales (mai - juin) ou après la betterave (juin - juillet) Selon les variétés, la durée du cycle du maïs ensilage varie de 2 mois et demi à 3 mois. Le stade de coupe optimum du maïs ensilage est le stade grains laiteux pâteux qui correspond au meilleur rapport entre le rendement et la valeur nutritive de la culture.

Le rendement moyen du maïs ensilage réalisé est de 35 tonnes/ha. Alors que le potentiel de la région est de 45 t/ha. Au stade optimum de récolte (grains laiteux pâteux), le maïs ensilage est fauché, haché et tassé dans des silos ou des sacs hermétiquement fermés. Et pour une meilleure valeur nutritive, le maïs ensilage ne doit être utilisé qu'après 2 mois à partir de la date de sa mise en silo ou en sac. Le coût de production du maïs ensilage est de l'ordre de 11.500 DH/ ha pour l'ensilage préparé en silo, contre 14.000 DH/ ha pour l'ensilage préparé en sac. 

M.R

L'Economiste du 11.07.2008